健康スポーツの何でも屋！

おはようございます。
健康運動指導士　山奥慎一です。

昨夜のメニューは…
ブロッコリーとアボカドのサラダ・サツマイモの洋風煮・
青瓜と干しエビの冷やし鉢・枝豆・お造り。

抗酸化作用を意識した食事でしたね。

ヒトの身体も酸化します。
酸化とは、物が錆びたり、くさったりすることをいいます。

ヒトは、酸素を取り入れてエネルギーをつくりますが、
その過程で一部の酸素は、化学変化を起こし活性酸素を
発生させます。

活性酸素は、体内に侵入してきた細菌などを排除する作用も
持っていますが、過剰に活性酸素は、ヒトの身体を酸化させ、
動脈硬化などを引き起こし生活習慣病や老化を招きます。

添加物が含まれた食品・喫煙・大気汚染・紫外線・ストレス等、
活性酸素を発生しやすいものとされています。

健康やアンチエイジングにおいてとても重要なポイントですね。