健康スポーツの何でも屋！

おはようございます。
健康運動指導士　山奥慎一です。

この季節、鱧が美味しいのですが、アナゴのお刺身にはまっています。

アナゴは、ビタミンAがたっぷり。
カルシウムにも富み、しかも脂肪分は、ウナギの半分なのです。

夏になると、汗をよくかくので、皮膚が痛みやすいのですが、
ビタミンＡは、目や皮膚に優しいので、良いのかなぁと思っています。

コレステロールや中性脂肪を増やす飽和脂肪酸より不飽和脂肪酸（EPA・DHA）が多く、
不飽和脂肪酸の中でもオレイン酸のような植物油に多い脂肪酸が多く含まれている為、
意外とさっぱりとした味わいなんですよ。

でも食べ過ぎは、注意でしょうね。