健康スポーツの何でも屋！

おはようございます。
健康運動指導士　山奥慎一です。

今朝ジョグは、北浜コース。
海を照らす朝日がとっても気持ちよかったです。

葉っぱもののお野菜。大量に買ってきても、
すぐにしなびてしまいます。

お野菜を購入しているお店でお聞きしたのですが、
しなびたお野菜をシャキッと蘇らせる方法があります。

それは、ひと肌ぐらいのお湯で洗う方法です。

本当は、もう少し温度の高い方が良いのだそうですが、
怖いので人肌ぐらいで辞めています。

　・なるべく大きめのボウルにお湯を入れます。
　・水で薄めて人肌ぐらいに。
　・お野菜を湯にひたし、2～3分。
　・ペーパータオルなどで水分を切り。
　・その後、しばらく放置。

すると、葉っぱもののお野菜にパーンと張りが出てきます。
本当です。試してみてください。

どうもトマトや果物、そして魚・肉までいけるらしいです。

ん…こっちは、しなびるまで置いていないんでしませんが…
トマトや果物は、教えてくださった方によると甘みも増すようですよ。