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疲労やストレスに効果が期待できるお茶育成プロジェクトという企画があるそうです。

抗疲労・ストレス効果のある新品種茶の育成と消費者への提供を目指し、生活習慣病の予防、新食品産業の創出、茶産地の活性化等に貢献することを目的とされ、農研機構生物系特定産業技術研究支援センターの事業を野菜茶業研究所・日本製紙・アサヒビール・九州大学・京都大学等が共同で取り組むそうです。

植物に含まれる紫色の色素アントシアニンは、ポリフェノールの一種。ワインの原料であるブドウ・ブルーベリー・カシス・あずきなどにも含まれる物質です。以前から、目の疲労の予防改善、若返りの抗酸化作用もうたわれています。ビタミンＣと一緒に摂ると抗酸化作用が５倍になるとの報告もあるそうです。

気になるのは、お味のほうですね。

やっぱりちょっと苦いのでしょうか？

それともビタミンＣなので、酸味も含まれるのでしょうか？

アラフォーには、ちょっと気になるお茶のお話でした。


■参考ウェブ
　・農業・食品産業技術総合研究機構
　　　http://vegetea.naro.affrc.go.jp/
　・日本製紙のWebサイト
　　　http://www.np-g.com/
　・九州大学のWebサイト
　　　http://www.kyushu-u.ac.jp/
　・京都大学のWebサイト
　　　http://www.kyoto-u.ac.jp/ja
　・アサヒビールのWebサイト
　　　http://www.asahibeer.co.jp/